Ахх, тот первый глоток кофе утром. Именно он#nbsp;выталкивает вас из#nbsp;кровати. Ритуал пробуждения, запах любимого напитка и#nbsp;первый глоток запускают энергию на#nbsp;весь день, как ничто другое. Но#nbsp;действительно#nbsp;ли он#nbsp;помогает вам функционировать наилучшим образом или наоборот? вредит мозгу и#nbsp;повышает вероятность деменции и#nbsp;инсульта?
Согласно новому исследованию, проведенному в#nbsp;2022 году и#nbsp;опубликованному в#nbsp;журнале Nutritional Neuroscience, регулярное употребление кофе вредит здоровью мозга. Масштабное исследование включало более 17 000 участников и#nbsp;тщательно изучало эффекты употребления кофе на#nbsp;общий объем мозга. Данные исследования указывают на#nbsp;более высокую вероятность снижения объема мозга, деменции и#nbsp;инсульта у#nbsp;людей, которые пьют более 6 чашек кофе в#nbsp;день.
Почти 75% американцев каждый день пьют кофе, а#nbsp;кофе является самым распространенным психоактивным веществом в#nbsp;мире. Хотя не#nbsp;все пьют большое количество кофе в#nbsp;день, даже три или более чашки могут быть проблематичными для#nbsp;оптимальной функции мозга.
Вот 10 наиболее распространенных физических побочных эффектов, вызываемых регулярным употреблением кофеина. Все они влияют на#nbsp;здоровье мозга и#nbsp;должны учитываться при употреблении кофе и#nbsp;других напитков или добавок, содержащих кофеин.
1. Нарушение сна.
Сон может нарушаться из-за кофеина, поскольку он#nbsp;блокирует химический аденозин, который сигнализирует нашим телам о#nbsp;необходимости спать. Ограничение потребления кофеина только на#nbsp;ранний утренний период не#nbsp;обязательно означает, что у#nbsp;вас не#nbsp;будет проблем со#nbsp;сном в#nbsp;ту#nbsp;ночь. То, как ваше тело метаболизирует кофеин, сколько кофеина вы#nbsp;употребили в#nbsp;общей сложности и#nbsp;время, когда вы#nbsp;его употребили, все играют роль в#nbsp;его влиянии на#nbsp;сон.
2. Зависимость.
Выпить чашку кофе сейчас и#nbsp;тогда, скорее всего, не#nbsp;вызовет интенсивной зависимости от#nbsp;кофеина, но#nbsp;если вы#nbsp;регулярно потребляете большое количество кофе и#nbsp;пытаетесь остановиться, вы, вероятно, испытаете симптомы отмены, такие как раздражительность, усталость и#nbsp;головные боли.
3. Бодрость.
Некоторые люди любят это дрожащее, гиперэнергичное чувство, которое вызывает кофеин, но#nbsp;исследования показывают, что кофеин на#nbsp;самом деле не#nbsp;увеличивает умственную бодрость. Забота и#nbsp;отвлечение, вызываемые возбудимостью, могут нивелировать любые потенциальные преимущества в#nbsp;бдительности и#nbsp;производительности.
4. Повышенное кровяное давление и#nbsp;частота сердечных сокращений.
Более высокий пульс означает, что ваше сердце должно работать усерднее, чтобы перекачать кровь.
5. Снижение кровотока к#nbsp;мозгу.
Исследование, опубликованное в#nbsp;журнале Human Brain Mapping, указывает на#nbsp;то, что доза кофеина в#nbsp;250 миллиграмм (примерно 2−3 чашки кофе) сужает кровеносные сосуды, что может привести к#nbsp;преждевременному старению мозга. Несмотря на#nbsp;то, что мозг весит всего 3 фунта, он#nbsp;использует 20% кислорода и#nbsp;кровотока нашего тела; сужение этого потока оказывает негативное воздействие на#nbsp;наше все существо, поскольку он#nbsp;переносит питательные вещества и#nbsp;кислород к#nbsp;нашим клеткам и#nbsp;удаляет токсины.
6. Обезвоживание мозга.
Около 80% массы мозга составляет вода. Когда у#nbsp;нашего мозга недостаточно воды или он#nbsp;обезвожен, это может вызвать проблемы с#nbsp;концентрацией, депрессией, тревогой и#nbsp;потерей памяти. Кофе не#nbsp;обязательно является непосредственной причиной обезвоживания, но#nbsp;важно, чтобы вы#nbsp;потребляли достаточно воды каждый день, чтобы компенсировать эффекты высокого употребления кофеина.
7. Снижение связности мозга.
Исследование, опубликованное в#nbsp;2021 году в#nbsp;журнале Molecular Psychiatry, показало, что регулярное, частое употребление кофе и#nbsp;других продуктов, содержащих кофеин, отрицательно влияет на#nbsp;функциональную связность мозга, относящуюся к#nbsp;вниманию, бодрствованию, управлению движениями, обучению и#nbsp;памяти. Области мозга, изучаемые в#nbsp;этом исследовании#nbsp;— соматосенсорные и#nbsp;лимбические системы, непосредственно связанные с#nbsp;реакцией «бой или бег» и#nbsp;нашим эмоциональным состоянием. Эти связи являются важными для#nbsp;нашего благополучия.
8. Проблемы с#nbsp;ЖКТ.
У#nbsp;любителей кофе часто бывает «кислая» желудочная реакция из-за увеличения выделения кислоты. Кофе может увеличить риск дискомфорта в#nbsp;ЖКТ, включая тошноту, изжогу, газы, язвы и#nbsp;рефлюкс кислоты (GERD). Также может произойти снижение аппетита, поскольку желудку необходимо больше времени для#nbsp;выведения кофе. Однако для#nbsp;того, чтобы процветать, нам нужна здоровая пища, а#nbsp;не#nbsp;чашка кофе. Существует мощная связь между нашим ЖКТ и#nbsp;мозгом, называемая ось «кишечник-мозг». Наш мозг и#nbsp;кишечник обмениваются информацией о#nbsp;важных функциях, таких как эмоции, когнитивные процессы и#nbsp;работа нашего кишечника.
9. Увеличение воспаления.
Исследование показало, что всего 200 миллиграмм кофеина повышают уровень гомоцистеина, маркера воспаления и#nbsp;сердечно-сосудистых заболеваний, который может потенциально увеличить риск тромбов и#nbsp;повреждения артерий, что может привести к#nbsp;сердечным заболеваниям и#nbsp;инсульту.
10. Посткофеиновый крах.
Несмотря на#nbsp;то, что кофе может повысить вашу энергию, как только он#nbsp;покинет вашу систему, вы#nbsp;можете испытать значительное снижение энергии, ясности и#nbsp;когнитивных функций в#nbsp;целом. Циклическое переключение между этими высокими и#nbsp;низкими уровнями энергии в#nbsp;течение дня может нанести вред вашему мозгу.
Кофеин содержится в#nbsp;других формах, включая газированные напитки и#nbsp;энергетические напитки, какао-бобы, чайные листья, йерба-мате, определенные орехи, порошки и#nbsp;добавки, но#nbsp;чаще всего употребляется в#nbsp;виде кофе. Хотя есть исследования, которые показывают преимущества кофе, считается, что другие ингредиенты в#nbsp;кофе, а#nbsp;не#nbsp;кофеин, могут снизить риск некоторых типов рака и#nbsp;риск диабета.
Употребление безкофеинового позволяет избежать побочных эффектов кофеина. Я#nbsp;если я#nbsp;начинаю регулярно принимать по#nbsp;одной чашки в#nbsp;день, то#nbsp;через неделю становлюсь злым, хмурым и#nbsp;депрессивным человеком. Так сильно кофеин влияет на#nbsp;мой организм после травмы.
В#nbsp;2021 году было отмечено, что употребление безкофеинового кофе оказывает благоприятное воздействие на#nbsp;уровень сахара в#nbsp;крови и#nbsp;другие метаболические функции и#nbsp;имеет более положительный эффект на#nbsp;метаболический синдром.